オデカケビヨリ

メロの大葉香草焼き弁当

先日宣言した通り、早速お弁当ネタ(笑)
覚え書き兼自分の励み用。

ではこの日のお弁当をご紹介~。
・メロの大葉香草焼き
・黒米入りごはん
・切干大根の煮物
・半熟煮卵
・ほうれん草の胡麻和え
・新じゃがの明太マヨソースがけ
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メロは実家からいただいたので、夫のお弁当&私とチビ介のランチにしました!
醤油・酒・みりんに半日くらい漬けたものを焼いただけ~。
仕上げに大葉をたっぷりと(画像では少な目ですが)。
さっぱりとしていて食べやすかったです。
チビ介もモリモリ食べてました^m^

そして最近マイブームなのが黒米。
お米2~3合に大さじ1杯の黒米を入れるだけでお赤飯のような色に仕上がります。
我が家のお米はコシヒカリに低アミロース米の代名詞、ミルキークイーンを2~3割混ぜて炊いているのでもちもち!
黒米を入れると本当にお赤飯のようです!(^^)!

半熟煮卵は忙しい朝に超便利。
だって夜作っておけば切って入れるだけなんだもん。
冷蔵庫で数日は保存可能だし。
これからも頻繁に登場すると思われます(笑)

切干大根は大量に作って冷凍したもの。
新じゃがはフライパンで揚げ焼きにしたものに明太子とマヨネーズを和えたのをかけただけです。

恐らくこれからはこういう細かい解説?は、書いたり書かなかったりになるかも。
気が向いたらまた書きたいと思います(^_^;)

見た目も美しく、実際に美味しいお弁当を作るのが目標!
味は夫しか食べないからわからないですよね。
とりあえずは夫が喜んでくれればそれで問題なし?!
# by sa2ki-h6 | 2011-02-17 21:57 | お弁当 | Trackback | Comments(6)

マコーズベーグル

カテゴリがベーグルのお取り寄せになってますが・・・違います(笑)
マコーズベーグルをコープで買いました^m^

我が家はチビ介が産まれる1か月前からコープの宅配を利用しています。
なのでもうすぐ2年になるのかな?
最初はそんなに利用しないだろうと思っていたのですが、始めてみると意外に便利!
重いものなんかは特に♪
やっぱりチビ介がいると思うように買い物も行けないし・・・。
スーパーに一緒に行くと、喜び勇んで逃走しまくりの商品をいじりまくり。

そんなコープの宅配。
新製品もどんどん登場しています。
最近登場したのでへぇ~と思ったのがこちらのマコーズベーグル!
勿論水戸にお店は無いので、買おうとしたら通販or実店舗まで行く事になります。
通販となると送料が発生しますからね(^_^;)
種類や到着日は選べないけど、とりあえず手軽に買えるというのはありがたや~。
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前回はプチベー(ひとくちベーグル)のくるみレーズンが掲載されていて、今回はこちらのプレーン。
お値段もネットで買うのと同じです。
確か3個セットで500円しないくらいでした(ネットでは単品で160円)。

早速いただいてみると・・・見た目からしてジュノっぽかったけど、味もジュノっぽい。
ジュノよりもややソフトで甘味があるかな?
万人受けするベーグルって感じがしました。
サンドにしてもクセが無くていいかもしれません。
感動的に美味しいって訳じゃないけど、普通に美味しいしお手軽だからまた利用しようかな!
とりあえず労力使わずに自宅に届くのがうれしい(笑)

コープさーん、これからもおいしいベーグルよろしくお願いしまーす^m^
# by sa2ki-h6 | 2011-02-16 22:06 | パン・ベーグル(お取り寄せ) | Trackback | Comments(0)

チビ介はよくリビングで靴を履く練習?をしています。
我が家の玄関には、チビ介にはまだ大きくて履けない靴を飾ってあるのですが「それ取って~」とよくおねだりをされます。
この日は長靴。
チビ介が普段履いている靴は13~13.5cmなのですが、この長靴は15cm。
ちょっと大きいけど・・・と義母が買ってくれたのでした。

なぜか長靴を履く時は必ず中敷を剥がし取ります(笑)
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そしてテーブルにつかまって、強引に足を突っ込みます!
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両足が無事に入ると奥までちゃんと入るようにトントンします。
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無事に長靴が履けると、うなずきながらテレビに突進(^u^)
この時はちょうど朝の教育テレビラッシュの時間帯(笑)
おかあさんといっしょをご機嫌で見てました~。
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ある程度長靴を履いて遊ぶと、今度は脱ごうとします。
長靴はさすがに座らないと脱げないらしく、一生懸命引っ張ってます。
この後無事に脱げました~!
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まだスニーカーは1人では履けないけれど、長靴とサンダル(クロックス)は1人で脱ぎ履きが出来るようになりました!
玄関で自分で靴を履いて、ささーっとオデカケ出来るようになる日も近い?!

母親の本音としては、靴よりもお着替えを1人で早く出来るようになって欲しいかも(^_^;)
最近は朝のお着替えを嫌がるんですよね~。
と言うか、お着替えしよーと言って追いかけまわす私から逃げるのが楽しいらしい・・・。
# by sa2ki-h6 | 2011-02-15 21:33 | チビ介&チビ太の日常 | Trackback | Comments(6)

復活!お弁当

チビ介が産まれるまで、夫と自分用と2つのお弁当を毎日作っていました。
うーんと・・・約3年間かな?
結婚してからも仕事を続けて、出産1か月ちょい前に退職したので。
チビ介が産まれてからは、何だかんだと朝はせわしいのを理由に夫のお弁当をお休みしていました。
それを先月から復活させてみました~!

チビ介が産まれる前のお弁当は、2人ともいつも同じお弁当箱。
そのためバリエーションが限られていました(と自分では思っている)。
しかし今回お弁当を復活するにあたり、いくつかお弁当箱を買い足してみました。
するとお弁当作りがちょっと楽しくなりました!(^^)!
それに最近お弁当が流行ってるぢゃないですか~。
お弁当を作っている方のブログもたくさんあるし。
あ~みんながんばって作ってるんだなぁ~と励みにもなるし、お弁当の参考にもなるし。
今のところ慌ただしいながらも楽しみながらお弁当を作っています。

そのいくつかを軽くUPさせていただきます!
残念ながら毎日写真が撮れている訳ではないのです。
何せチビ介のご機嫌次第なので(^_^;)
時には作ろうと思ったおかずが作れない時もあります。
だって~チビ介起きるのが早いんだもん。
夫は7時に出勤するし・・・。

■メカジキの竜田揚げ弁当■
・めかじきの竜田揚げ
・切干大根の煮付け
・ほうれん草のごま和え
・ちくわキュウリ
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■栗ごはん弁当■
・栗ごはん
・手羽中の塩焼き
・ウィンナー
・里芋の煮物
・ひじき煮
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■焼うどん弁当■
・焼うどん
・新じゃがの海苔塩
・から揚げ
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週に1度は麺弁当にしようと思ってます。
軽く手抜き?(笑)
ネタ切れを防ぐため?^m^
まぁきっと週1くらいなら夫も麺でも新鮮なハズ?

ちなみに私のお弁当作りのモットーは極力冷凍食品は使わない!です。
自分も3年間お弁当を食べていたので、冷凍食品はいつも食べると飽きるって知ってるから(^_^;)
勿論、保険で冷凍庫には入っていますが。
あくまでも応急処置というか、隙間がどうしても埋まらない時用に利用しています。
冷凍食品の方がおいしいよって夫に思われてたらどうしよう?(笑)
まぁ私のお弁当を食べてるのは夫だから、真相は夫のみぞ知る・・・。

お弁当を毎日作っている方っていらっしゃいますかー?
これからも励ましあいながら?頑張って作っていきましょー!(^^)!
たまにお弁当もUPしていきたいと思いまーす。
誰も待っていないと思いますが、覚書って事で流し読みしていただければ幸いです。
# by sa2ki-h6 | 2011-02-14 22:25 | お弁当 | Trackback | Comments(6)

シリコンスチーマー

最近話題のシリコンスチーマー。
気になってはいたものの、高いしそんなに使わなさそうと気にも留めていませんでした。
しかし何気なく見た女性誌や料理本で「へぇ~そんな事も出来るんだ!」と知ってからはちょっと欲しいモードになっていました。
で”思い切って先月、楽天のポイントを利用して購入しました(笑)

私が購入したのはこちら。
ViV Silicone Steamer:Due/ヴィヴ シリコンスチーマーのデュエです。
容量が1,000ccで2~3人用です。
色は汚れが目立たないようにマロンブラウンをチョイスしました。
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シリコンスチーマーと言えばやっぱりルクエですが、やっぱり高い!高すぎる~!
いくら安くなってきてるとは言え、定価で5,250円(>_<)
安くなってもたかが知れてる(^_^;)
こちらのViVはルクエのあとから発売されたスチーマーなので、ルクエを使った方の希望・要望がいろいろ取り入れられています。
まずはフタが外れる!!!
なのでお手入れがしやすいっ。
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そして最初からスチームトレイがついています。
中に入ってるのがわかりますか?
こちらも勿論取り外しが自由です。
ルクエはスチームトレイが別売りで1,050円だったハズ。
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今までの私ならルクエを買っていたかもしれません。
でも初めてのシリコンスチーマー、使いこなせるかどうかわからなかったし。
とりあえずお試しのつもりで2番人気のViVにしてみました。
ViVのDueは定価で2,940円で色もカラフルでかわいいし!

結論としては・・・ルクエを使ったことは無いけれどViVで大満足です♪
お料理の下準備に大活躍です。
まだシリコンスチーマーを使って本格的なお料理は作った事は無いけれど。
今までは下ゆでをしていた野菜も、ViVに入れてレンジチンで出来ちゃうし。
ムラなく火が入るのがいいですねっ。
お弁当の下準備に特に大活躍しています。
あとはチビ介のおかずが足りない時などはピラフを作ったりもしています。
生米からピラフが15分弱で作れるので便利です!(^^)!

恐らくこれからもオシャレな料理は作らないだろうけど、地味に下準備に活用したいと思います!
# by sa2ki-h6 | 2011-02-12 15:18 | 雑貨・キッチンツール | Trackback | Comments(2)