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オデカケビヨリ

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いい天気・・・

とってもいい天気!
普段ならチビ介を連れてお散歩にでも行っているところだけど・・・。
家の前でちょこちょこ遊ばせただけで(夫が今遊ばせてくれています)終了。
やはりガソリンは使わないように引きこもっています。

NHK水戸を見ていると、水戸のローカルな情報が字幕でずっと流れていて、スーパーの営業情報などもいろいろと紹介されています。
それを見る限り、スーパーもドラッグストアも確実にオープンしていますね。
食料はもうそろそろ供給も追いつきそうですね。
テレビでも「どうしてスーパーであんなに物が無いのかがわからない」と築地市場の方々が首をかしげていました・・・築地ではいつもと同じように食料品があふれていました!

でもしばらくは今まで通りにお弁当を作るのは無理かなぁ?!
コンビニでも確実にお弁当を買える保障も無いし、社食も動くのかわからないし。
とりあえずおにぎりだけでも作ってあげなきゃ!と思っています。

震災前に作ってUP出来なかったお弁当を少しだけどUPしていきたいと思いまーす。
なるべくブログも普通モードに、前向きに、元気に復活していきたいと思っているので♪

  【焼きそば弁当】
  ・焼きそば(鉄板麺を使ってみました)
  ・ちくわキュウリ
  ・さつまいもと大豆の甘辛ゴマ炒め
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すみません、手抜き系です。
でも今は鉄板麺でさえ入手が難しいですものね(>_<)
どこのスーパーでも麺類や大豆製品、乳製品はなかなか買えないみたいだし。
早く普通にお弁当が作れる日が来るといいな~。

被災地の方々も落ち着いた生活が送れる事を祈るばかりです。
氷点下になっても毛布1枚だなんて話を聞くと心が痛みます。
自宅で普通に自分の布団で眠れる事に心から感謝します。
by sa2ki-h6 | 2011-03-18 15:24 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

牛肉とごぼうのしぐれ煮弁当

今日のお弁当は何がメインかわかりにくい(^_^;)
一応牛肉とごぼうのしぐれ煮でーす。
牛肉だけでも寂しいのでごぼうも一緒に入れてみました。

 ■ 牛肉とごぼうのしぐれ煮
 ■ ほうれん草のツナたまバター醤油炒め
 ■ 大豆とさつまいもの甘辛ゴマ炒め
 ■ ブロッコリー
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牛丼は時々作るけれど、最近しぐれ煮を作ってないなぁ~と思っていたら!
いつも行っているスーパーで国産牛の切り落としが安かった^m^
と言うわけでしぐれ煮を作ってみました~。

ほうれん草は週末のまとめ買いで必ず買うかも。
そして下ゆでをしておいて、その日の気分で何かしら料理に使っています。
チビ介が味噌汁が大好きなので、味噌汁にもかなりの頻度で入れてます。
たまには違う感じで・・・と思い、ささっと炒めた卵を一旦取り出し、ほうれん草、ツナをバターで軽く炒めたあと再び加え、お醤油で味を調えました~。

ブロッコリー、これまた隙間対策に便利ですよね(^_^;)
by sa2ki-h6 | 2011-03-10 14:47 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

レンコンの豚肉巻弁当

昔はよく作ってたまきまき弁当。
最近は全然作っていなかったので久しぶりに!

 ■ レンコンの豚肉巻き
 ■ ポテトサラダ
 ■ 切干大根煮
 ■ ブロッコリー
 ■ 黒米入りご飯
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レンコンはシリコンスチーマーでチンしてから豚肉で巻いて焼きました。
そうすれば豚肉にさえ火が入れば完成なので!

ポテトサラダは前の日に作ったものでーす。
ブロッコリーは隙間対策(^_^;)

最近、チビ介が起きるのが本当に早くて・・・。
今朝も6時前には起きてましたからね。
お願いだからもう少し寝てて欲しい。
本当にお弁当作りが大変(>_<)
by sa2ki-h6 | 2011-03-09 20:45 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

鶏肉のケチャップ炒め弁当

やっぱりお弁当ってお肉が多くなっちゃうなぁ(>_<)
でも味付けをいつもと変えてみよう!と言う事で、今回はケチャップ味にしてみました~。

 ■ 鶏もも肉のケチャップ炒め
 ■ レンコンののり塩炒め
 ■ 半熟煮卵
 ■ ゆかりご飯+梅干し
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前の日に親子丼にしたので、お弁当用に鶏もも肉を少し取っておきました。
それを利用してお弁当のおかずに!
鶏もも肉は、しっかり中まで火を通したら、ケチャップ、はちみつ、マスタードで味付け。
マスタードがポイントかな?
はちみつも入れてるので、あまり甘ったるくなり過ぎないように。
でもケチャップだけだと結構酸味がありますもんね。

レンコンはお得意ののり塩攻撃(笑)
片栗粉をまぶして焼いているので、表面はさっくりとしています。

でもでもやっぱり、自分の作る弁当っていろどりとか見た目が似てる(^_^;)
変わり映えしない・・・。
どうしたら見た目も味も素敵なお弁当が作れるんだろう。
永遠の課題だわ。
by sa2ki-h6 | 2011-03-07 13:28 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

サイコロステーキ弁当

牛乳とヨーグルトの在庫が無くなりそうだったので、補給のためスーパーへ。
目的を持ってささっと買い物をしないとチビ介が脱走&逃走するのでかなりの急ぎ足。
しかし!この日は立ち寄ったスーパーでお肉の日だったらしく、お肉が安い。
ちょっとだけお肉コーナーに寄り道~。
大きなスーパーなので少ない量も売ってる♪
明日のお弁当はこれに決定!と、夫の弁当の分だけ買って帰りました(貧乏くさい?)
それがこちらのサイコロステーキ!

 ■ サイコロステーキ
 ■ もやしの中華サラダ
 ■ 半熟煮卵( しつこくてスミマセン )
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サイコロステーキって夕飯用に買った事は無かったけれど、お弁当に便利ですね。
火が通りやすいし、カットする必要はないし!
肝心のお味は?美味しかったですか~?夫~?
あ”画像だとお肉が少なそうに見えますが、一応2段になってます。

もやしの中華サラダは我が家の定番メニュー。
( この日は間に合わなかったけど、普段はきくらげも入ってます )
もやしがはるさめの事の方が多いかな?味付けは同じだけど。
醤油:酢:ごま油=1:1:1
これで美味しい中華サラダが出来ます~。
ここへ食べるラー油を加えるとさらに旨みUPなのでお勧めでーす。
ちなみにはるさめで中華サラダを作る場合、太いタイプの方が私は好きです。
細くて個包装になってるヤツよりも食べごたえもあるしもちもちで美味しい♪
あと伸びない気がする~。
もちもち・・・これポイントです(笑)
もちもち食感大好き~!
by sa2ki-h6 | 2011-03-04 13:33 | お弁当 | Trackback | Comments(4)

三色弁当

久しぶりにシーガル以外のお弁当箱で!
たまにはおかず少な目のご飯を食べるお弁当もいいかな?と。

 ■ 豚そぼろ
 ■ 卵そぼろ
 ■ ほうれん草のゴマ和え
 ■ ウィンナー
 ■ きんぴら
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昔コンビニ弁当などを食べる機会があった頃、三色弁当みたいなお弁当を食べるとみんな味が薄いな~と思っていました。
個人的にこういうご飯をかきこむお弁当は味が濃い目が好きなので。
なので私の作る三色弁当は気持ち濃い目の味付けかも~!
真実は夫のみぞ知る(笑)

あとはいつもの副菜でーす。
ウィンナーは一応たんぽぽにしてみました。
ちょっとは手を加えた風に見えるかなと^_^;
by sa2ki-h6 | 2011-03-03 13:17 | お弁当 | Trackback | Comments(4)

鮭弁当

最近、お肉のお弁当が続いていたので久しぶりのお魚~!
やっぱりお魚のお弁当と言えば鮭?!

 ■ 焼き鮭
 ■ 半熟煮卵
 ■ 切干大根の煮物
 ■ ごぼうサラダ
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この日は今までで一番お弁当を仕上げられるかどうかひやひやでした(^_^;)
チビ介が超ご機嫌斜めの甘えん坊で、ひたすら抱っこをせがんで騒いでいたので。
私が起きて10分もしないで起きちゃったのです。
えー、今やっと歯磨き・洗顔の身支度が終わったところでお弁当何もやってないよー!みたいな。
ごまかしながら用意するのに本当に必死でした。
でも大好きなパンでごまかして何とか完成。
朝起きてまだ30分も経ってないのに、一仕事終えた気分でした(笑)

チビ介、夫を起こすと大体一緒に起きちゃうんです。
いや、下手すると私と一緒に起きちゃう^_^;
毎朝1分でも1秒でもいいから長く寝ててくれーと祈るばかりです。
ちなみに平均起床時刻は6時30分かな・・・。
夫は7時に出勤します。

あ”全然お弁当の説明してない(-"-)
でも単純なメニューなので特に説明は必要ないか・・・。
ごぼうサラダは前日のうちに下準備しておいたので朝は和えただけだし。
半熟煮卵は切って入れただけだし。
切干大根は大量に作って冷凍してたヤツだし。

朝はなるべく楽してお弁当作らないと♪
うちのお弁当は本当にチビ介次第なので・・・。
by sa2ki-h6 | 2011-03-02 21:46 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

手羽元弁当

お弁当のネーミングセンスが(^_^;)
段々どうやってつけたらいいのかわからなくなってきた・・・。
そして私って鶏手羽が好きなんだなぁと、お弁当の写真を見て改めて思った。

 ■ 手羽元の甘辛
 ■ ひじき煮
 ■ ちくわといんげんの胡麻和え
 ■ ゆかりごはん+梅干し
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ちょっと弁解!
私が普段行ってるスーパーで、最近鶏手羽が安かったのです(笑)
だからお弁当も手羽系のメニューが増えてました(^_^;)
ただ甘辛系の味付けが多いのは否めない。
私が好きだからなぁ。

このお弁当の前夜は、塩味の手羽元をオーブンで焼きました。
お弁当用は別にしておいて、甘辛系照り焼き系の味付けにしてみました。
どうしてもお弁当は照り焼き系の甘辛が合うと言う勝手な潜入観念があるので^m^

やっぱり自分の好みだけじゃなくてバランスを考えないとダメですね。
写真を撮っておくと、ちょっと反省出来ていいかも。

これからも頑張ろう~、おーっ!
by sa2ki-h6 | 2011-03-01 21:39 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

シーガル オーバルランチボックス16cm

タイトルのまんまです♪
夫のお弁当箱は、ステンレスで有名なシーガルのオーバルランチボックスです。
サイズは16cmで730ml。
デザートカップも付いています!こちらは220ml。
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こちらの良い点は・・・。
● ゴムパッキンが無いので衛生的。
● 密閉率が高いので液漏れしない。
● ラウンド型で洗いやすい、ステンレスだから汚れも落ちやすい。
● 食洗機も勿論OK、とにかく丈夫。
● 見た目がスタイリッシュ!

ってなところでしょうか。
直火もOKらしいです。
ただ、レンジは使えないのでその点は微妙?
まぁ夫は職場でレンジなんて使わないので問題ないんですけどね。
夫は毎晩私が寝てから帰ってくるので、お弁当箱は食洗機が洗ってくれてます(笑)
なので食洗機が使えるかどうかはかなりの重要ポイント!

最近、ステンレス製の弁当箱と曲げわっぱが人気ですが、曲げわっぱは食洗機はNGですからね。
その時点で即候補からはずれました^m^
それにお値段高いし!

シーガルの前は、象印の保温弁当箱を使っていました。
いや、今も現役でたまに使ってますが・・・。
保温弁当箱も勿論良いのですが、私的にこちらの方が詰めやすいんですよね。
夫はどう思っているかわからないけど(^_^;)

これからもしつこく弁当ネタもUPしていきたいと思います。
覚え書って事で・・・。
自分の励みにもなるんだよなぁ。
by sa2ki-h6 | 2011-02-28 21:19 | お弁当 | Trackback | Comments(2)

ロコモコ丼風弁当

すみません、画像がイケてません!
目玉焼きがあっち向いてます(笑)
どうぞ許してやってください((+_+))

 ■ ハンバーグの目玉焼き乗せ(を、強引にロコモコ丼って事で!)
 ■ きんぴらごぼう
 ■ ナポリタン
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前の日に作ったトマトソースの煮込みハンバーグを取っておいたものに、ちょっと濃いめの味付けをほどこし目玉焼きをのせました。
ただ、それだけなんです(^_^;)
トマトソースの煮込みハンバーグっていうとかっこいいけど、普通のハンバーグをホールトマトと諸々の調味料で煮込んだ?だけですからね・・・。
いや、煮込むってほど煮てないな(笑)

でもこういう丼ものが出来るのもこのお弁当箱の深さのおかげ。
あとでお弁当箱も紹介させていただきたいと思ってます。
私は気に入ってます、このシーガルのお弁当箱♪
洗いやすいし!
by sa2ki-h6 | 2011-02-28 13:08 | お弁当 | Trackback | Comments(0)